Voici notre classement des 9 meilleurs desserts exotiques de Madagascar et qui sont faciles à préparer :
#9 – Salade de fruits tropicaux parfumée à la vanille
Aucune de vos salades de fruits habituelles ne sera plus jamais en mesure de vous combler après que vous aurez gouté à ce dessert céleste de Salade de fruits tropicaux parfumée à la vanille. Des gousses de vanille fraîches sont mélangées avec des fruits tropicaux (letchis, bananes, etc.) afin d’imprégner l’air avec le doux parfum de la vanille de Madagascar, infusant ainsi chaque morceau de fruit avec la saveur de la vanille.
#8 – Beignets de Baguettes – Mofo Makasaoka
Ces beignets de baguette sont également appelés baguettes frites puisque ce sont des pains cuits à la friteuse. Ces beignets sont scandaleusement délicieux. Pour réaliser la recette, il faut des baguettes de pain légèrement rassis. Vous dégusterez les « Mofo Makasoka » en tant que collation ou en tant que desserts exotiques de Madagascar. Comme ces beignets sont faits uniquement de pain, de pâte de farine et de sucre, vous pouvez également les savourer avec du thé ou du café.
#7 – Gâteau de banane Malgache – Koba Akondro
L’emballage de feuille de bananier qui l’entoure fait ressembler le « koba akondro » à un petit cadeau. Le gâteau de banane malgache est un mets de purée de bananes mélangées avec des cacahuètes pilées et du miel, le tout cuit à la vapeur et enveloppé dans des feuilles de bananier. Le plus fun concernant ces desserts exotiques de Madagascar est qu’ils prennent différentes saveurs savoureuses lorsqu’ils sont servis chauds ou froids.
#6 – Bonbons Tamarins
Vous trouveriez les bonbons tamarins dans tous les petits points de vente de produits alimentaires de chaque coin de rue de Madagascar appelé « épicerie ». Les bonbons tamarins sont faits de mélanges du fruit du tamarinier chauffé dans une grosse marmite. Lorsque le mélange se refroidit, il est roulé en plusieurs petites boules et ces boules sont ensuite trempées dans du sucre.
#5 – Clafoutis fruité à la gousse de vanille de Madagascar
Le Clafoutis fruité à la vanille de Madagascar est un dessert qui a un goût rafraichissant et délicieux tant qu’il est encore chaud. C’est également un excellent pouding une fois refroidi. Vous pouvez augmenter sa consistance pour le faire ressembler plus à un gâteau ou à une crème anglaise.
#4 – Beignets de Bananes – Mofo Akondro
Les beignets de banane sont très bons surtout si vous les trempez dans de la sauce au chocolat, sauce à la vanille, sauce au caramel, crème glacée ou même du yaourt. Voici une vidéo qui explique comment faire des beignets de bananes rapidement :
#3 – Gâteau de Tapioca Malgache – Mofo Mangahazo
Le gâteau de tapioca malgache est un dessert doux et incroyablement léger. Le tapioca lui donne l’agréable consistance du pudding tandis que les bananes lui donnent une belle onctuosité. C’est un dessert essentiellement de saveur douce, mais le clou de girofle et de muscade peut le rendre plus épicé. Il est également possible d’ajouter de la crème fouettée sur le dessus de ce gâteau.
#2 – Beignets au miel de Madagascar – Mofo Tantely
Tout le monde aime les beignets, mais vous gagnerez encore plus les faveurs de certains si vous leur servez ces magnifiques, croquants et super doux beignets au miel de Madagascar. Imaginez la fusion d’une brioche collante et d’un croissant : du pur bonheur. Assurez-vous de les servir froids pour profiter de la pleine saveur du miel.
#1 – Mokary au Coco – Mofogasy amin‘ny Voanio
Le « Mokary au coco » est un plat sucré habituellement servi pour le dessert ou pour le petit déjeuner à Madagascar. C’est un petit gâteau aux saveurs douces et crémeuses composé de lait condensé, de noix de coco râpée, de lait de coco et de sucre. Vous pouvez les manger au chaud avec du thé ou du café ou refroidi avec des fruits et de la crème glacée.
Ces 9 meilleurs desserts exotiques de Madagascar vous ont-ils fait rêver ?