Les pâtes et légumes sautés au beurre sont un plat simple mais savoureux qui peut être préparé en un rien de temps. Cette recette est une version revisitée à la malgache avec des ingrédients disponibles dans les marchés malgaches. Les légumes frais et croquants sont sautés dans du beurre fondu avec des épices pour une explosion de saveurs en bouche. Les pâtes ajoutent une texture agréable et complètent parfaitement ce plat. Ce plat est idéal pour un repas rapide en semaine ou pour un dîner entre amis. Les ingrédients peuvent être facilement adaptés en fonction de vos goûts et de ce que vous avez sous la main.
Sommaire
Recette de Pâtes et légumes sautés au beurre
Nombre de personnes: 4
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Ingrédients:
- Pâtes
- Ail, Oignon
- Carotte, haricots verts, courgette
- Pak choi, céleri
- Ciboulette, coriandre
- Sel, poivre
- Sauce soja
- Œuf (facultatif)
Préparation du Pâtes et légumes sautés au beurre
- Faites cuire les pâtes à l’avance et égouttez-les.
- Faites fondre le beurre et ajoutez l’ail, l’oignon, la carotte, les haricots verts, la courgette, le pak choi ou chou de Shanghai, le céleri, les pousses de soja ou la sauce soja, le sel et le poivre.
- Faites cuire à feu vif pour éviter que l’eau ne s’accumule.
- Ajoutez les pâtes cuites.
- Mélangez bien et garnissez de ciboulette, de coriandre et d’œuf au plat (comme sur la photo).
Remarque:
Vous pouvez utiliser des pâtes locales ou importées.
En somme, tout comme les pâtes garnies, les pâtes et légumes sautés au beurre sont un excellent choix pour un repas rapide et délicieux. Cette recette malgache utilise des ingrédients frais et locaux pour créer un plat savoureux qui plaira à toute la famille. Les légumes croquants et les épices parfumées se marient parfaitement avec les pâtes pour créer un plat équilibré et satisfaisant. Alors n’hésitez pas à essayer cette recette chez vous et laissez-vous surprendre par les saveurs de Madagascar! Vous pouvez également expérimenter avec différents légumes et épices pour créer votre propre version de ce plat délicieux.
