Si vous souhaitez déguster une délicieuse glace fait maison sans machine, cette recette est faite pour vous. Que vous soyez amateur de glace au chocolat, glace à la fraise, glace à la vanille ou même recette de glace italienne, vous trouverez votre bonheur ici. De plus, cette recette de glace facile est à la portée de tous.
Méthode 1 : Glace fait maison sans sorbetière
Ingrédients :
- 5 œufs
- 50 cl de crème fraîche
- 6 cuillères à soupe de sucre
- Fruits ou chocolat selon vos préférences
Préparation :
- Mélangez lentement les œufs entiers et le sucre.
- Ajoutez les fruits (fraises ou bananes) ou le chocolat.
- Montez la crème fraîche en chantilly. Si vous préparez une glace au chocolat, ajoutez le chocolat fondu à la chantilly.
- Mélangez délicatement tous les ingrédients dans un récipient adapté.
- Placez au congélateur pendant 5 heures, puis dégustez votre glace faite maison.
Méthode 2 : Glace fait maison à l’italienne vanille
Ingrédients :
- 5 jaunes d’œufs
- 60 cl de crème liquide
- 100 g de sucre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1/2 cuillère à café de poudre de vanille
Préparation :
- Faites chauffer la crème liquide et ajoutez la poudre de vanille. Laissez infuser puis refroidir.
- Préparez un bain-marie dans une casserole.
- Dans un bol résistant à la chaleur, mélangez les jaunes d’œufs, le sucre et le sucre vanillé. Placez le bol sur la casserole avec l’eau chaude et fouettez le mélange jusqu’à ce qu’il soit blanc.
- Versez la crème liquide infusée à la vanille sur le mélange d’œufs, en remuant constamment avec une cuillère en bois.
- Continuez à remuer jusqu’à ce que le mélange épaississe. Laissez refroidir, puis placez au congélateur.
- Remuez toutes les heures pendant 3 à 4 heures. Laissez ensuite la glace au congélateur.
Si vous avez une turbine à glace, placez-la au congélateur pour la refroidir, puis suivez les instructions d’utilisation. Laissez tourner jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Versez la glace dans un récipient et placez-la ensuite au congélateur pendant 15 minutes.
En suivant ces deux méthodes simples, vous pourrez déguster une délicieuse glace fait maison sans sorbetière, que ce soit une glace au chocolat, glace à la fraise ou glace à la vanille. Grâce à cette recette de glace facile, vous pourrez impressionner vos proches et leur offrir un dessert rafraîchissant malgache et savoureux. Alors, n’hésitez plus et lancez-vous dans la préparation de ces glaces maison !
