Categorie Cuisine Malagasy

Recette de Terrine de poisson

recette de terrine de poissonLa terrine est une forme très élégante de présentation de repas. Pour cette recette de terrine de poisson (filet de capitaine), la préparation est longue, mais le résultat en vaut la peine.

Nombre de personnes: 04

Temps de cuisson: 45 mn

Temps de préparation: 40 mn

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Recette de la quiche lorraine

recette de la quiche lorraineLa poitrine de porc est très riche : vous devez la dégraisser ou demander à votre boucher de le faire. Pour cette recette de la quiche lorraine revisité à la façon malagasy; avec des ingrédients accessibles à Madagascar, on peut la manger avec des légumes sautés.

Nombre de personnes: 06

Temps de cuisson: 30 mn

Temps de préparation: 40 mn

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Recette de pâte à choux aux fromage

Pâte à chou aux fromageRecette de pâte à choux aux fromage. Recette de goûter ou dessert pour enfant.

Nombre de personnes: 04

Temps de cuisson: 30 mn

Temps de préparation: 60 mn

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Recette de oeuf mimosa et oeuf poché basquaise revisité

Oeuf poché recetteDouble recette d’entrée froide à base d’oeuf: recette de oeuf mimosa et oeuf poché basquaise revisité à la façon malagasy.

Nombre de personnes: 4

Temps de cuisson: 0 mn

Temps de préparation: 15 mn

Ingrédien...

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Hen’omby ritra sy sakamalaho

hen'omby ritra sy sakamalahoFomba fikarakarana Hen’omby ritra sy sakamalaho. Mora karakaraina.

Isan’ny olona: 5-6

Fotoana hiketrehana azy: arakaraka

Fotoana hikarakarana azy: 15 mn

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Courgette sy atody

courgette sy atodyLaoka anio, ialana amin’ny hena isanandro: Courgette sy atody. Mitovitovy amin’ny courgette sy totokena ihany ny fomba fikarakarana azy saingy tsy asiana hena fotsiny. Zany hoe sokajiana ao anaty « plat végétarien ».

Isan’ny olona: 4

Fotoana hiketrehana azy: 15 mn

Fotoana hikarakarana azy: 15 mn

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Mofo mangahazo à la cannelle

mofo mangahazoMofo mangahazo à la cannelle no natao goûter anio.

Isan’ny olona: 4

Fotoana hiketrehana azy: 15 mn

Fotoana hikarakarana azy: 15 mn

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Laisoa sy atody

laisoa sy atodyLaoka mitsitsy anio: Laisoa sy atody (Oeufs brouillés au choux). Mitovitovy amin’ilay ovy sy atody sy saosety sy atody ihany ny fomba fikarakarana azy.

Isan’ny olona: 4

Fotoana hiketrehana azy: 15 mn

Fotoana hikarakarana azy: 15 mn

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Boulettes de viande et achards de légumes

boulettes de viande et achard de légumesLaoka anio: laoka tsotra sady mora vita. Atao ra sendra taratara vao ahandro laoka: boulettes de viande et achards de légumes. Mitovitovy amin’ny boulettes chinoise sy hena baolina ihany ny fanaovana azy.

Isan’ny olona: 4

Fotoana hiketrehana azy: 15 mn

Fotoana hikarakarana azy: 15 mn

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Ron’akoho sy angivy ary anamalaho

ron'akoho sy angivyLaoka anio: Ron’akoho sy angivy ary anamalaho (bouillon de poulet) ampiarahina amin’ny sakay be endasina.

Isan’ny olona: 4

Fotoana hiketrehana azy: 25 mn

Fotoana hikarakarana azy: 15 mn

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