Recette de tsa-tsiou (Porc au caramel)
Le tsa-tsiou est un plat d’origine chinoise qui consiste à faire mariner de la viande de porc dans une sauce sucrée-salée à base de miel, de sauce soja, d’ail, de gingembre et d’épices. Il est ensuite rôti au four ou au barbecue pour obtenir une viande tendre et caramélisée. C’est un plat très apprécié dans … Lire la suite