Découvrez la délicieuse recette des bonbons à la noix de coco, une spécialité malgache qui ravira les papilles des petits et des grands. Ces bonbons coco malgaches sont parfaits pour une pause gourmande ou pour offrir à vos amis et votre famille. Facile à réaliser, la recette de bonbon coco ne demande que quelques ingrédients simples et peu coûteux. Suivez les étapes ci-dessous pour préparer ces délicieux bonbons à la noix de coco et régalez-vous !
Recette de bonbon coco malgache
Cette recette permet de réaliser environ 15 bonbons coco.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de repos : 24 heures
Ingrédients nécessaires :
- 1 noix de coco
- 300g de sucre
- un peu d’eau
Préparation des bonbons à la noix de coco :
- Râper la noix de coco et extraire le jus. Vous pouvez utiliser un extracteur de jus si vous en avez un. Seule la pulpe râpée sera utilisée par la suite.
- Préparer un caramel avec les 300g de sucre et un peu d’eau. Verser le tout dans une casserole et laisser chauffer sur le feu.
- Ajouter la pulpe râpée de noix de coco dans la casserole contenant le caramel.
- Lorsque le mélange devient bien sec, retirer du feu.
- Former des « petits tas » sur un moule en silicone, une plaque en verre ou du papier sulfurisé. Attention à ne pas trop tasser, car cela deviendrait difficile à retirer.
- Laisser sécher à l’air ambiant pendant 24 heures.
- Une fois secs, les bonbons coco sont prêts à être dégustés.
Vous voilà maintenant prêt à déguster ces succulents bonbons à la noix de coco, dont la recette de bonbon coco malgache vous a été dévoilée. Le temps de préparation et de séchage en vaut vraiment la peine, car le résultat est tout simplement exquis. N’hésitez pas à partager cette recette de bonbon coco avec vos proches et à leur faire découvrir cette savoureuse gourmandise qui saura combler les envies sucrées de chacun. Et si vous avez apprécié cette recette, n’oubliez pas d’explorer d’autres saveurs et spécialités malgaches pour continuer votre voyage culinaire !
