Recette de fromage de tête maison gasygasy. Ity fromage ity moa dia azo sokajiana ao anatin’irony charcuterie irony.

Akora ilaina

• Vavan-kisoa sy sofiny na tongony 1kg;
• Oignons 6 lehibe;
• Poivrons 6;
• mortadelle;
• Sakamalao sy tongologasy andrahona azy;
• Vinaigre atsasaky ny 1/4l;
• Persil, sel et poivre.

Fikarakarana fromage de tête

1. Ny sofin-kisoa sy ny vavany ireo aloha no andrahoana miaraka amin’ny tongologasy sy sakamalao.
2. Ny oignons, ny poivron ary ny mortadelle dia alona anaty vinaigre.
3. Rehefa masaka ny sofiny sy ny vavany de tetehina ary averina ataingina miaraka amin’ny ze ambiny ranony nandrahona azy teo. Tsy atao ritra tanteraka fa iny no gélatine mampitambatra azy.
4. Rehefa marihidrihitra izay dia alana eo ambony afo ka rehefa zakan’ny tanana ny hafanana de asina persil.
5. Avy eo atao ao anaty frigo dia azo hoanina avy hatrany.

Mazotoa homana daholo e!

Nanolotra: Sambatra Touki Razafintsalama

Jereo ihany koa

Crepe au porc et au fromage à la sauce béchamel