Litchi de Madagascar : comment le transformer en vin, en biogaz, en carburant et comment le conserver
C’est une image qui revient chaque année, presque comme un rituel doux-amer sur la Grande Île. La saison bat son plein, les étals regorgent de ce rouge écarlate si caractéristique, et l’air s’emplit de ce parfum sucré, floral, presque enivrant. Mais derrière cette abondance se cache une réalité plus sombre : celle du gaspillage. En … Lire la suite