Recette de Van-tan ou Ravioli

Van-Tan hoy ny sinoa, Ravioli hoy ny italiana.

Isany: 25

Fotoana ikarakarana azy: 25 mn

Fotoana iketrehana azy : 10 mn

Akora ilaina

 

  • 250 de farine,
  • 2 oeuf,
  • 25cl d’eau,
  • 1 càs d’huile,
  • 1/2 càc de sel,
  • 175 g de viande boeuf ou de viande de porc,
  • céléri,
  • 1 càs de fécule de manioc, 1 càs de sauce soja et 1 càc de sucre;
  • sel, poivre, gingembre,
  • os de poulet,
  • os de porc,
  • crevettes (facultatifs)
Image de Van tan Mine
Van tan Mine

Fikarakarana Van-tan

 

Fikarakarana pâte pour 25 pièces

 

  1. Afangaro ny 250g de farine sy 1 oeuf sy 25cl d’eau chaude sy 1 càs d’huile sy 1/2 càc de sel. Alefa tsikelikely ny rano fa arakaraky ny qualite de farine.
  2. Rehefa mitambatra tsara dia kosehina halama, asiana repos 15mn.
  3. Fisahana manify dia manify.
  4. Manao ronds amin’ny lohana verre, asiana farce dia akatona tsara ny sisiny tsy hipotsaka. Azo tsindrina amin’ny fourchette.

 

Fikarakarana Farce

 

Mixer-na ny nofon’omby na kisoa 175g sy celeri kely sy 1 càs de fecule de manioc sy 1càs de sauce soja sy 1càc de sucre sy 1 oeuf sy sel ary poivre.

Fikarakarana bouillon

 

Mixena ny taolan’akoho sy taolan-kisoa sy sel sy gingembre. Mety koa lohana crevettes ka ny crevettes mixer-na miaraka amin’ny hena.

Image de Soupe Van Tan
Soupe Van Tan simple

 

Mazotoa homana!

© Rova Andriantsoa