Recette de pâte à choux aux fromage. Recette de goûter ou dessert pour enfant.
Nombre de personnes: 04
Temps de cuisson: 30 mn
Temps de préparation: 60 mn
Ingrédients
- 4 oeufs,
- 75g de beurre,
- 125g de farine,
- 100g de fromage râpé,
- 15cl d’eau,
- sel, poivre

Préparation de la recette de pâte à choux aux fromage
- Faites chauffer le beurre et l’eau jusqu’à ébullition.
- Versez la farine en une fois sans cesser de remuer. La pâte doit se détacher des parois.
- Hors du feu, ajoutez les œufs un à un. Mélanger pour obtenir une pâte homogène. Salez, poivrez et ajoutez le fromage râpé.
- Laissez 45mn au repos.
- Recouvrez la grille du four d’une feuille d’aluminium et beurrez-la.
- Déposez le pâte avec une cuillère à soupe puis bien espacer. Mettre en forme de noix.
- Enfournez 30min à th.7 (200°C).

Bon appétit !
Patricia Malalasoa