Voici comment réaliser une recette de brioche fait maison pour votre petit déjeuner ou pour le goûter des enfants.

Recette pour: 8 personnes

Préparation: 2h 15mn

Temps de cuisson: 15 à 20 min

Ingrédients pour la recette de Brioche fait maison

 

•  1kg de farine,
• 3 œufs
• 1 levure saf instant
• Du lait, du sucre, du sel
• Sucre glace

Préparation de la recette de Brioche fait maison

 

Mélanger dans un récipient la farine, le sucre et un peu de sel. Puis, ajouter les œufs et la levure. Bien mélanger le tout et pétrir pendant environ 10 minutes pour obtenir une pâte bien élastique.

Laisser se reposer au moins 1h. Après le temps de repos, façonner en boule puis, aligner sur un plateau.

Ensuite, doré les boules avec de la jaune d’œuf à l’aide d’un pinceau et laisser poussées pendant 1h à une température ambiante.

Après que les brioches ont pris du volume, faire passer au four  à 200° environ 15 à 20 minutes.

A la sortie du four, l’imbiber avec du sirop (un peu de sucre et 2 c-à-s d’eau) à l’aide d’un pinceau et enfin poudrer de sucre glace en dessus.

Bon appétit!