Gâteau caramélisé aux pommes

Tao aorinan’ilay recette de beignets de pomme sy ilay recette de gâteau à la banane, dia ity indray ary ny gâteau caramélisé aux pommes cuit à la vapeur.

Isan’ny olona: 4

Fotoana ikarakarana azy: 15 mn

Fotoana iketrehana azy : 40 mn

Akora ilaina

 

  • Atody 4
  • 200g de farine
  • 150g siramamy
  • 1 càc de levure chimique
  • 75g de beurre mou
  • pincée de sel
  • 100g de sucre pour le caramel
  • 3 pommes
  • 1 citron lehibe (ny hodiny no ilaina)

 

Fikarakarana gâteau caramélisé aux pommes

 

 Kapohana mandra-paha fotsy ny siramamy sy atody.

kapohina ny sucre sy oeufs
kapohina ny sucre sy oeufs

Arotsaka ny beurre mou (beurre malemy be) dia kapohana indray.

kapohina ny beurre
kapohina ny beurre

 Kikisana ny hoditra citron dia afangaro ao.

Kikisana ny citron
Kikisana ny citron

Afangaro ny farine sy levure chimique.

Afangaro ny levure sy farine
Afangaro ny levure sy farine

Arotsaka ny farine sy levure efa mifangaro dia afangaro tsara.

Arotsaka ny farine sy levure
Arotsaka ny farine sy levure

Mampangotraka rano, asiana kapoaka na vilany kely mivadika toy izao (io no andrahoina azy avy eo fa mila omanina mialoha).

Ampangotrahina ny rano
Ampangotrahina ny rano

Caramel: Empoina amin’ny afo malefaka ny sucre.

Empohina ny sucre
Empohina ny sucre

Atao anaty moule na cul de poule na lovia jobo mahazaka mamay ny caramel, asiana tsara ny sisiny. Alahatra ny atssaky ny pommes efa voavaofy sy voala voany ary voafisaka tsy manify loatra.

Atao ao anaty lovia ny caramel
Atao ao anaty lovia ny caramel

Arotsaka ny atsasaky ny pate, alahatra ny atsasaky ny pommes efa noesirina voany sy nofisahana tsy manify loatra.

Alahatra ny pomme
Alahatra ny pomme

Arotsaka ny ambina pate, atao anaty vilany efa misy rano mangotraka sy vilany kely na kapoaka mivadika ny moule, saromana ny vilany, ny rano atao magotraka tsara foana. Cuisson 40mn. Tsatohana antsy ka rehefa tsy misy manaraka intsony dia masaka.

Arotsaka ny ambina pate
Arotsaka ny ambina pate

Toy izao izy rehefa masaka:

Masaka
Masaka

Ity ny sary caramel sy pommes alahatra:

Caramel et pommes
Caramel et pommes

Mazotoa mamerina!

© Rova Andriantsoa