Vous cherchez une idée de gouter ou dessert facile et rapide à faire, qui plaira à toute la famille ? Ne cherchez plus, vous avez trouvé ! Le gâteau au yaourt pour enfant est un classique indémodable, qui se décline à l’infini selon vos envies. Aujourd’hui, je vous propose une version inspirée de la cuisine malgache, qui utilise un rice-cooker pour cuire le gâteau. C’est une astuce très pratique, qui permet d’obtenir un gâteau moelleux et savoureux, sans avoir besoin de surveiller la cuisson. Suivez le guide !
Recette de gâteau au yaourt pour enfant
Recette pour : 4 personnes
Temps de préparation : 20 mn
Temps de cuisson : 35 mn
Ingrédients
- 150g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 4 œufs
- 175g de beurre fondu
- 175g de sucre
- Une pincée de sel
- 1 pot de yaourt nature ou parfumé
Préparation du gâteau au yaourt pour enfant
- Commencez par faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux, ou au micro-ondes. Laissez-le refroidir légèrement avant de l’utiliser.
- Dans un grand saladier, fouettez le sucre avec le sel et les œufs, jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux et clair.
- Ajoutez ensuite le beurre fondu et le yaourt, et fouettez à nouveau pour bien incorporer les ingrédients.
- Tamisez la farine et la levure chimique au-dessus du saladier, et mélangez délicatement avec une spatule ou une cuillère en bois, jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
- Huilez et farinez le fond d’un rice-cooker, et versez-y la pâte. Égalisez la surface avec la spatule.
- Mettez le rice-cooker en position COOK pendant 10 minutes, puis en position WARM pendant 10 minutes. Répétez l’opération une fois, puis laissez-en position WARM pendant 5 minutes. Le temps de cuisson total est donc de 35 minutes.
- Vérifiez la cuisson du gâteau en y plantant la pointe d’un couteau. Si elle ressort propre, c’est que le gâteau est cuit. Sinon, prolongez la cuisson de quelques minutes.
- Attendez que le gâteau soit légèrement doré avant de le démouler sur une grille ou un plat.
Voilà, votre gâteau au yaourt pour enfant est prêt à être dégusté ! Vous pouvez le servir tiède ou froid, avec du chocolat fondu, de la confiture ou du miel. C’est un régal pour les petits et les grands ! N’hésitez pas à varier les saveurs en utilisant différents parfums de yaourt, ou en ajoutant des fruits secs, des pépites de chocolat ou des zestes d’agrumes dans la pâte. Laissez libre cours à votre imagination ! Bon appétit !
