Gateau au yaourt

Vous cherchez une idée de gouter ou dessert facile et rapide à faire, qui plaira à toute la famille ? Ne cherchez plus, vous avez trouvé ! Le gâteau au yaourt pour enfant est un classique indémodable, qui se décline à l’infini selon vos envies. Aujourd’hui, je vous propose une version inspirée de la cuisine malgache, qui utilise un rice-cooker pour cuire le gâteau. C’est une astuce très pratique, qui permet d’obtenir un gâteau moelleux et savoureux, sans avoir besoin de surveiller la cuisson. Suivez le guide !

Recette de gâteau au yaourt pour enfant

Recette pour : 4 personnes

Temps de préparation : 20 mn

Temps de cuisson : 35 mn

Ingrédients

  • 150g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 4 œufs
  • 175g de beurre fondu
  • 175g de sucre
  • Une pincée de sel
  • 1 pot de yaourt nature ou parfumé
gâteau au yaourt pour enfant
Gâteau au yaourt pour enfant

Préparation du gâteau au yaourt pour enfant

  1. Commencez par faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux, ou au micro-ondes. Laissez-le refroidir légèrement avant de l’utiliser.
  2. Dans un grand saladier, fouettez le sucre avec le sel et les œufs, jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux et clair.
  3. Ajoutez ensuite le beurre fondu et le yaourt, et fouettez à nouveau pour bien incorporer les ingrédients.
  4. Tamisez la farine et la levure chimique au-dessus du saladier, et mélangez délicatement avec une spatule ou une cuillère en bois, jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
  5. Huilez et farinez le fond d’un rice-cooker, et versez-y la pâte. Égalisez la surface avec la spatule.
  6. Mettez le rice-cooker en position COOK pendant 10 minutes, puis en position WARM pendant 10 minutes. Répétez l’opération une fois, puis laissez-en position WARM pendant 5 minutes. Le temps de cuisson total est donc de 35 minutes.
  7. Vérifiez la cuisson du gâteau en y plantant la pointe d’un couteau. Si elle ressort propre, c’est que le gâteau est cuit. Sinon, prolongez la cuisson de quelques minutes.
  8. Attendez que le gâteau soit légèrement doré avant de le démouler sur une grille ou un plat.
gâteau au yaourt pour enfant
Gâteau au yaourt pour enfant

Voilà, votre gâteau au yaourt pour enfant est prêt à être dégusté ! Vous pouvez le servir tiède ou froid, avec du chocolat fondu, de la confiture ou du miel. C’est un régal pour les petits et les grands ! N’hésitez pas à varier les saveurs en utilisant différents parfums de yaourt, ou en ajoutant des fruits secs, des pépites de chocolat ou des zestes d’agrumes dans la pâte. Laissez libre cours à votre imagination ! Bon appétit !

Cet article a été écrit par Gaël RAKOTOVAO

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