Noël est une fête spéciale pour beaucoup d’entre nous. C’est le moment de se retrouver en famille et entre amis, de partager des moments de joie et de déguster des plats délicieux. La bûche de Noël est une tradition culinaire qui remonte à l’époque médiévale en Europe. Aujourd’hui, cette pâtisserie festive est devenue un classique de Noël dans de nombreuses cultures, y compris à Madagascar. Dans cette recette, nous vous proposons de découvrir une bûche de Noël exotique au chocolat de Madagascar, qui allie la douceur du chocolat avec des saveurs malgaches.
Sommaire
Recette de la bûche de Noël au chocolat de Madagascar
La bûche de Noël au chocolat de Madagascar est une recette facile et rapide à préparer. Pour réaliser cette bûche, vous aurez besoin de 25mn de préparation et 45 minutes de cuisson.
Ingrédients :
- 6 œufs
- 3 jaunes d’œuf
- 120 g de farine
- 1 grand chocolat fondu de chez chocolaterie Robert
- 120 g de sucre
- 120 g de sucre glace
- un peu de sel
- 250 g de beurre
Préparation :
- Séparez les blancs des jaunes des 6 œufs et mélangez les jaunes avec le sucre en poudre jusqu’à ce qu’ils blanchissent.
- Battez les blancs en neige et ajoutez un peu de sel pour les monter correctement.
- Mélangez la farine et les jaunes d’œufs déjà mélangés avec le sucre en poudre. Et ajoutez petit à petit les blancs d’œufs bien battus dans ce mélange.
- Étalez tous ces mélanges sur une plaque à mettre dans un four et laissez cuire pendant 10 minutes. Une fois ce temps écoulé, retirez-le et roulez-le doucement.
- Ensuite, faites fondre le chocolat Robert au bain-marie dans un bol et ajoutez-y du sucre glace, mais laissez-en un peu pour faire le glaçage, ainsi que 3 jaunes d’œufs et du beurre.
- Étalez tous ces mélanges sur le gâteau, roulez-le petit à petit pour obtenir un rouleau avec le gâteau et les mélanges avec lui.
- Une fois bien roulé, étalez à nouveau le reste du mélange sur le dessus pour faire le glaçage.
- Saupoudrez le dessus de sucre glace et ajoutez du glaçage.
En somme, la bûche de Noël est un dessert incontournable pour les fêtes de fin d’année, et cette recette de bûche de Noël exotique au chocolat de Madagascar vous permettra de surprendre vos invités avec une saveur originale. Cette recette facile à réaliser est une belle façon de découvrir les saveurs malgaches tout en célébrant Noël en famille ou entre amis. Essayez-la pour une expérience gustative unique et festive !