Gâteau mangahazo à la vanille. Mba miova kely amin’ny genoise sy pate vazaha ndray.

Isan’ny olona : 5

Fotoana ikarakarana azy : 20mn

Fotoana iketrehana azy : 45mn

Akora ilaina

• Mangahazo ( 1kg) manta rapé. Sasana rehefa voakiky dia tsihifina hialàn’ilay poizina mankarary vavony.
• Siramamy 150g + 100g (pour caramel).
• Atody 4.
• Beurre voempo 150g.
• Crème fraiche 200ml.
• Sira indray mitsongo.
• 1/2 sachet de levure chimique.
• Noix de coco 50g.
• Poudre d’amande 50g (facultatif).
• 1 gousse de vanille (lay poudre ao anatiny no ilaina dia atao déco ny tahony avy eo).

Fomba fikarakarana Gâteau mangahazo à la vanille

1. Kapohina miaraka ny atody sy siramamy 150g, alefa ao ny beurre, crème, sira, levure, noix de coco, poudre d’amande, poudre de vanille, mangahazo voakiky avy notsihifina.
2. Afangaro tsara ireo rehetra ireo.
   Manao caramel amin’ilay siramamy 100g. Tsy atao madity be ilay caramel fa manjary lasa mafy be.
3. Tampohana rano dia avela hifangaro tsy haroina ka rehefa mahazo loko tsara dia araraka anaty moule izay vao alefa ny fangaro mangahazo.
4. Ampidirina four 170° mandritra ny 45mn dia avela hangatsika vao démouléna.
5. Décoréna amin’izay itiavana azy.

Fanamarihana

• Beurena kely ny moule mba hahamora ny démoulage amzay tsisy miraikitra mihitsy.

Mazotoa.

Nanolotra : Vola Rakotovao

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