Voici une recette simple et facile à réaliser: Haricot sauté. Cette recette cuisine malgache vise à vous permettre d’éviter les dépenses. Toutefois, la préparation donne des résultats délicieux qui sont à savourer à sa guise avec du riz.
Cette recette de haricot sauté est aussi à privilégier pour surprendre agréablement les invités qui seront certainement satisfaits du goût. Ci-dessous, vous allez trouver un guide sur les ingrédients à acheter et la préparation.
Recette pour : 4 – 5 personnes
Temps de préparation : 15 minutes
Cuisson : 1 heure
Ingrédients
Il vous faut :
- 1/2 kg de haricots secs
- du sel,
- de l’huile,
- des tomates
- d’oignons
Préparation du haricot sauté
- Trempez les haricots dans l’eau, avant de les passer sur le feu pour réduire le temps de cuisson. Lavez-les ensuite et ajoutez-les dans une marmite.
- Laissez-les sur le feu pendant une quinzaine de minutes, puis ajoutez ¼ litre d’eau. Ajoutez encore la même quantité d’eau après environ une quinzaine de minutes.
- En attendant, vous pouvez préparer les tomates et les oignons. Au bout d’une heure de cuisson, ôtez les haricots presque cuits du feu, prenez une casserole, ajoutez-y de l’huile et préparez la sauce.
- Il ne vous reste plus qu’à mélanger les haricots et la sauce et d’attendre une petite quinzaine de minutes avant de déguster le haricot sauté avec du riz.
