Avez-vous envie d’un petit déjeuner ou d’un goûter gourmand et original ? Alors, laissez-vous tenter par les Menakely, de délicieux beignets malgaches qui ressemblent à des donuts.
Les Menakely sont des spécialités de la cuisine malgache, qui sont préparées avec de la farine de riz, du sucre et de la levure. Ils sont frits dans l’huile et ont une forme ronde et creuse. Ils sont croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, et ont un goût sucré. Les menakely sont très populaires à Madagascar, où ils sont vendus dans les rues ou les marchés. Ils font partie du patrimoine culinaire de l’île, qui est riche en saveurs et en couleurs.
Les Menakely sont faciles à réaliser chez vous, avec des ingrédients simples et peu coûteux. Dans cette recette, nous allons vous montrer comment préparer la recette de Menakely étape par étape, en respectant les traditions malgaches. Vous verrez, c’est un jeu d’enfant!
Sommaire
Recette de Menakely
Recette pour : 4 personnes
Temps de préparation : 30 mn
Temps de cuisson : 10 mn
Ingrédients
- Farine 250g
- Farine de riz : 50g
- Sucre 50g
- Levure boulangère à 1 cuillère à café
- Huile
Préparation de la recette de menakely
- Mettre dans un grand bol: la farine, la farine de riz (koba vary) et 1 cuillère à café de levure.
- Ajouter du sucre selon votre préférence.
- Puis, verser de l’eau tiède et bien mélanger le tout pour obtenir une pâte bien lisse.
- Laisser reposer pendant quelques minutes pour donner un bon goût à la pâte.
- Faire chauffer ensuite l’huile pour la cuisson.
- Puis verser la pâte en formant une cercle pour obtenir un Menakely.
- Ôter les Menakely de l’huile chaude quand ils sont bien cuits avec leurs couleurs dorées.
Note pour cette recette :
- Les Menakely se dégustent chauds ou tièdes, avec un bol de chocolat ou de café au lait.
Menakely avec un bol de chocolat chaud
Vous avez maintenant tous les ingrédients et les étapes pour réaliser la recette de Menakely. Vous verrez que c’est une recette simple et rapide, qui ne nécessite pas beaucoup de matériel ni de temps de repos. Ainsi, vous pourrez ainsi régaler votre famille ou vos amis avec ces beignets gourmands et originaux.
Les menakely sont parfaits pour commencer la journée avec le sourire ou pour se faire plaisir à l’heure du thé. N’hésitez pas à les accompagner de fruits frais, de confiture ou de miel pour varier les plaisirs.
