Le Menakely est un beignet malagasy ressemblant à un donut, très apprécié pour le petit déjeuner mais aussi pour le goûter. Voici alors la recette de Menakely:
Recette pour : 4 personnes
Temps de préparation : 30 mn
Temps de cuisson : 10 mn
Ingrédients
- Farine 250g
- Farine de riz : 50g
- Sucre 50g
- Levure boulangère à 1 cuillère à café
- Huile
Préparations de la recette de menakely
- Mettre dans un grand bol: la farine, le poudre de riz (koba vary) et le 1 cuillère à café de levure.
- Ajouter du sucre selon votre préférence.
- Puis, verser de l’eau tiède et bien mélanger le tout pour obtenir une pâte bien lisse.
- Laisser reposer pendant quelques minutes pour donner un bon goût à la pâte.
- Faire chauffer ensuite l’huile pour la cuisson.
- Puis verser la pâte en formant une cercle pour obtenir un Menakely.
- Ôter les Menakely de l’huile chaude quand ils sont bien cuits avec leurs couleurs dorées.
- Le menakely est agréable à déguster avec un bol de chocolat pendant qu’il est encore bien chaud.
Bon appétit!
