Recette de Menakely

Le Menakely est un beignet malagasy ressemblant à un donut, très apprécié pour le petit déjeuner mais aussi pour le goûter. Voici alors la recette de Menakely:

Recette pour : 4 personnes

Temps de préparation : 30 mn

Temps de cuisson : 10 mn

Ingrédients

  • Farine 250g
  • Farine de riz : 50g
  • Sucre 50g
  • Levure boulangère à 1 cuillère à café
  • Huile

Préparations de la recette de menakely

  1. Mettre dans un grand bol: la farine, le poudre de riz (koba vary) et le 1 cuillère  à café de levure.
  2. Ajouter du sucre selon votre préférence.
  3. Puis, verser de l’eau tiède et bien mélanger le tout pour obtenir une pâte bien lisse.
  4. Laisser reposer pendant quelques minutes pour donner un bon goût à la pâte.
  5. Faire chauffer ensuite l’huile pour la cuisson.
  6. Puis verser la pâte en formant une cercle pour obtenir un Menakely.
  7. Ôter les Menakely de l’huile chaude quand ils sont bien cuits avec leurs couleurs dorées.
  8. Le menakely est agréable à déguster avec un bol de chocolat pendant qu’il est encore bien chaud.

Bon appétit!

Menakely
Menakely