Quiche lorraine

Quiche Lorraine miniatureQuiche lorraine. Tsy mila crème fraiche ary natao tamin’ny vilany niaraka tamin’ilay tourte aux courgettes.

Isan’ny olona: 5

Fotoana ikarakarana azy : 20 mn

Fotoana iketrehana azy : 30mn

Akora ilaina

  • 250g de farine
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de sucre,
  • 3 oeufs,
  • 100g beurre,
  • poivre,
  • 50cl de lait,
  • salami ou lardons

 

Fikarakarana quiche lorraine

Pâte brisée: 250g farine atao anaty bol mivelatra. Lavahana ny eo afovoany. Atao ao ny sel, sucre, 1 jaune d’oeuf, 100g de beurre malemy. Afangaro aminy lohatanana ireo. Afangaro ao ny farine. Asiana rano mamay kely hampitambatra ny pâte. Tsy volavolaina ela fa vao homogène dia fisahana.

volavolaina ny pate

volavolaina ny pate

Osorana beurre na huile ny moule, atao mahazo tsara ny sisiny sy ny coins raha moule rectangulaire na carré dia apetraka ny pâte.

Apetraka ao anaty moule ny pate

Apetraka ao anaty moule ny pate

Omanina ny « appareil »: kapohana ny 2 oeufs sy sel ary poivre. Arotsaka ny 50cl de lait efa masaka dia kapohana hifangaro tsara.

Omanina ny appareil

Omanina ny appareil

Apetraka eo ambony pâte ny oignons voatetika en rondelles avy nendasina sy ny salami voatetika en lamelles (na lardons somary nendasina kely).

Apetraka eo ambony pate ny ingrédients

Apetraka eo ambony pate ny ingrédients

Arotsaka ny appareil.

Arotsaka ny appareil

Arotsaka ny appareil

Apetraka ao anaty vilany gasy maina tsara ny moule. Atao ambony fatapera misy afo malefaka ambany ary mahery ambony sarom-bilany mivadika. cuisson 30mn eo hoe. Raha au four dia 200 degrés en 30mn koa.

Apetraka ao anaty vilany ny moule

Apetraka ao anaty vilany ny moule

Toy izao izy rehefa vita

Quiche Lorraine

Quiche Lorraine

Mazotoa mamerina !

© Rova Andriantsoa