Saucisse fumée aux cressons

Saucisse fumée aux cressonsSaucisse fumée aux cressons.

Recette pour: 4 personnes

Temps de préparation : 10 minutes

Cuisson : 30 à 40 minutes

 

Ingrédients

Saucisse fumée

Saucisse fumée

  •     1/2 de kg de saucisse fumé,
  •     1/4 de kg de Cresson,
  •     1/8 l d’huile (végétal de préférence),
  •     4 grosses tomates bien rondes,
  •     3 gros oignons,

 

Préparation de la recette de Saucisse fumée aux cressons

cuire les portions de saucisses fumées dans une marmite

Cuire les portions de saucisses fumées dans une marmite

  1. Découper la saucisse fumée en plusieurs morceaux de taille moyenne.
  2. Faire cuire les portions de saucisses fumées dans une marmite en n’y ajoutant que deux verres d’eau seulement.
  3. Verser l’huile après 5 à 7 min de cuisson.
  4. Préparer les tomates et les oignons en faisant attention de bien les découper en plusieurs petites rondelles.
  5. Ajouter les tomates et les oignons découpés dans la marmite et bien les mélanger avec les portions de saucisses fumées.
  6. Saucer le tout.
  7. Pendant ce temps : laver, ensuite découper les cressons.
  8. Enfin ajouter les cressons dans la marmite avec les portions de saucisses, tomates et oignons.
  9. Mélanger le tout et attendre entre 20 à 30 min pour le cuissons.

Bon appétit !