Viande steak et achards carotte.
Recette pour: 04 personnes
Temps de préparation : 15mn
Cuisson : 05mn au maximum
Sommaire
Ingrédients
- ½ kg de filet de viande de bœuf
- ½ kg de carottes
- 2 oignons
- 1 gousse d’ail
- 1 gingembre
- 2 pièces de citron
- Huile, Sel, Poivre
Préparation de la Viande steak et achards carotte
Viande steak

- Bien laver le filet de viande de bœuf et trancher en plusieurs morceaux.
- Bien macérer, ensuite, avec de l’ail et gingembre.
- Saler.
- Faire chauffer l’huile (comme voulez pour la quantité) dans une poêle
- Ajouter les tranchées de filet de viande et faire cuire.
Le temps de cuisson varie selon le mode de cuisson préféré :
- 30sec par face à feu vif pour la cuisson d’un steak bleu
- 30sec de plus pour l’autre face pour la cuisson d’un steak saignant
- 1mn 30sec de chaque côté si vous voulez un steak à point
- Et 2 à 3mn sur chaque face pour un steak bien cuit.
Achards carotte

- Bien laver les carottes et les râper.
- Éplucher et découper les oignons en fines lamelles et mettre avec les carottes râpées.
- Ajouter une pincée de sel, de poivre, 3 gouttes d’huile et lu jus de citron
- Bien mélanger.
Votre Viande steak et achards carotte est prêt!
Bon appétit bien sûr!